|
|
|
レストラン・メニュー
|
|
|
●お食事
|
|
世界チャンピオンになったポーターをはじめ、全６種類の地ビールのおいしさを更に引き立たせる料理は、地元の肉や豆腐、自然の中で育った野菜を使用。オードブル、おつまみからメインまで豊富なメニューをそろえております。
|
|
|
Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ ＜アペタイザー＞
|
|
イタリア産ハムとサラミの盛り合わせ
生ハムと数種類のサラミにピクルスを添えて
|
\1,650
(税込\1,733) |
|
アンティパスト盛り合わせ
本日の厳選！ 内容はスタッフまで！！
|
\1,470
(税込\1,544) |
|
ソーセージ盛り合わせ
４種類のこだわりソーセージ |
\1,500
(税込\1,575) |
|
チーズの盛り合わせ
復活！お客様の声に応えた人気商品！ |
\1,750
(税込1,838) |
|
新潟川上豆腐さんのおぼろ豆腐
豆乳と新潟県産笹川流れの塩でどうぞ！ |
\680
(税込\714) |
|
昆布〆したお魚のカルパッチョ
昆布のうまみの効いたお魚を特製のソースで！！ |
\1,370
(税込\1,439) |
|
ホクホクジャガ芋のロースト
ガーリックオイルで仕上げました |
\580
(税込\609) |
|
旬のお魚と野菜のタルタル
四季折々の野菜とお魚のガトー仕立て
|
\1,260
(税込\1,323) |
|
新潟県産の野菜サラダ
フレンチ・白味噌・和風・人参ドレッシングの中からお選びください |
\980
(税込\1,092) |
|
越後もち豚のサラダ ガルムジャンドレッシング
しゃぶしゃぶ仕立てのもち豚にアンチョビの魚醤を使ったソースで |
\1,230
(税込\1,292) |
|
自家製Kura・凛パンを使ったパンツァレッラ
パンを特製ドレッシングで和えたサラダ仕立て |
\1,100
(税込\1,155) |
|
温野菜のサルサトンナート
ツナとオリーブ･アンチョビ･ケッパー･ニンニクで仕上げたクリーミーソース |
\980
(税込\1,029) |
|
お子様料理（ハンバーグ・オレンジジュース付） |
\850
(税込\893) |
|
|
|
|
Ｓｍｏｋｅｄ ｆｏｏｄ
＜燻製＞
*燻製はすべて敷地内の燻製小屋で新潟県産笹川流れの塩で仕込みました
|
|
|
燻製の盛り合わせ |
\2,100
(税込\2,205) |
|
本日の燻製 |
\1,400
(税込\1,470) |
|
市場直送！！鮮魚の燻製カルパッチョ仕立て |
\1,470
(税込\1,544) |
|
もち豚のベーコンとパンチェッタ |
\1,360
(税込\1,428) |
|
骨付き越の鶏の燻製 |
\1,360
(税込\1,428) |
|
|
|
|
Ｐａｓｔａ＜パスタ＞
*辛み調整が出来ますので御気軽にスタッフまで！！
|
|
|
自家製パンチェッタのアマトリチャーナ
塩漬けしたもち豚をトマトソースで！！自慢の一品
|
\1,080
(税込\1,134) |
|
地野菜のヴェルデューラ
四季折々の地野菜をオイルベースで！！
|
\1,150
(税込\1,208) |
|
魚介たっぷりブカニエラ
市場より厳選した素材をトマトソースで！！
|
\1,680
(税込\1,764) |
|
野菜と挽き肉のコラボ ボロネーゼ
みじん切り野菜とひき肉をイタリアのトマトでじっくり煮込みました
|
\1,150
(税込\1,208) |
|
旬の素材のパスタ
季節限定の素材を使ったおすすめ！！
|
\1,360
(税込\1,428) |
|
明太子パスタ
和風パスタの定番！
|
\950
(税込\998) |
|
|
|
|
Ｐｉｚｚａ ＜ピザ＞ |
|
|
季節野菜のオルトラーナ
トマトソースと野菜のピューレの相性バツグン！
|
\1,300
(税込\1,365) |
|
ピリッと辛みの効いた カラブレーゼ
チョリソーとトウガラシオイルでビールに最高！！
|
\1,200
(税込\1,260) |
|
チーズ好きのクワトロフォルマッジョ
４種類のチーズが見事にコラボレート！
|
\1,500
(税込\1,575) |
|
自家製ベーコンと卵のビスマルク
半熟卵がトマトソースに見事に調和しています！！
|
\1,100
(税込\1,155) |
|
モッツァレラのジェノベーゼ
糸引きチーズにバジルの香りが・・・！？
|
\1,100
(税込\1,155) |
|
旬の素材を使ったピッツア
季節限定の素材を使ったおすすめ！！
|
\1,300
(税込\1,365) |
|
|
|
|
Ｍａｉｎ ＜メイン＞ |
|
|
地鶏のピッツァイオーラ
ピザ職人風の意味、モッツァレラをのせて焼き上げました |
\1,260
(税込\1,323) |
|
ボリューム満点 もち豚のスペアリブ
な・なんと３６０グラム！！特製ソースで |
\1,600
(税込\1,680) |
|
和牛スワンレイクビールの煮込みシチュー
ロングヒットランの定番メニュー！ |
\1,780
(税込\1,869) |
|
本日のお肉料理
内容はスタッフまで |
\1,260
(税込\1,323) |
|
新潟県産
旬の白身魚のオニオン風味
ケッパーバターソース
丹念にソテーした甘いオニオンをサンドしました |
\1,680
(税込\1,764) |
|
本日のお魚料理
内容はスタッフまで |
\1,370
(税込\1,439) |
|
|
|
|
Ｂｒｅａｄ Ｓｏｕｐ ＆ Ｄｅｓｓｅｒｔ
＜パン・スープ・デザート＞ |
|
|
自家製Kura・凛ビアスティック |
\400
(税込\420) |
|
自家製Kura・凛パン盛り合わせ |
\850
(税込\893) |
|
ガーリックトースト |
\550
(税込\578) |
|
パン単品 |
\300
(税込\315) |
|
ライス単品 |
\300
(税込\315) |
|
スープ |
\350
(税込368) |
|
|
|
|
＜デザート＞ |
|
|
新潟県産笹川流れの塩ジェラート |
\400
(税込\420) |
|
バナナキャラメリーゼジェラート |
\400
(税込\420) |
|
旬のジェラート |
\500
(税込\525) |
|
本日のジェラート |
\500
(税込\525) |
|
カシスジェラート |
\500
(税込\525) |
|
本日のパフェ |
\690
(税込\725) |
|
デザートの盛り合わせ |
\750
(税込\788) |
|
本日のケーキ |
\600
(税込\714) |
|
|
|
|
|
|
11：00〜14：30（ラストオーダー）
|
| |
●ビール・ドリンク
|
|
2000年4月ニューヨークで開催された｢ビールのオリンピック｣とも呼ばれる国際的なビール審査会で日本メーカ ー初の最高賞（金賞）を受賞し、世界も認めたスワンレイクビールは全部で6種類。
女性向けのフルーティな味わいのホワイトスワンヴァイツェン、コクと苦味が特徴のアンバースワンエールなど、いろいろな味のビールが楽しめます。季節限定ビールは、その季節に合ったビールをお届けいたします。
又、ビールを飲まない方でもカクテル、コーヒーや紅茶、ソフトドリンク類も豊富にそろえております。
※ おみやげ用にビンビールもご用意しております。
|
| ●ＳＷＡＮＬＡＫＥＢＥＥＲ
☆スワンレイクビールでは、お客様に提供するグラスは、ビール本来の香り、苦味を感じていただく為に常温で提供しております。冷やしておりませんが、ご理解のほどお願い申し上げます。
☆ビールの詳しい説明は、スワンレイクビールビアテイスターまでお申し付けください。
|
| ・ゴールデンエール（GoldenAle） |
|
|
・越乃米こしひかり仕込みビール（KoshihikariBeerBeerWithKoshihikari） |
|
| ・ホワイトスワンヴァイツェン（White SwanWeizen） |
|
| ・アンバースワンエール（AmberSwanAle） |
|
180ml(グラス)
410ml(グラス) |
￥250（税込￥263）
￥600（税込￥630） |
| ・ポーター（Porter） |
|
| ・限定ビール |
|
180ml(グラス)
410ml(グラス) |
￥300（税込￥315）
￥760（税込￥798） |
|
・スワンレイクバーレイ |
|
|
180ml(グラス) |
￥520（税込￥546） |
|
| ・試飲コース（グラスサイズ１８０ml） |
|
|
３種類コース
ゴールデンエール･ポーター･季節限定ビール
|
￥800（税込￥840） |
|
６種類コース
ゴールデンエール･ポーター･季節限定ビールアンバースワンエール･こしひかり･ヴァイツェン
|
￥1,500（税込￥1,575） |
|
| ・スワンレイクリアルエール |
\600（税込￥630） |
| |
|
| ●サムシングブルー（ビール酵母入りカクテル） |
|
|
グラス
ボトル |
\600(税込￥630）
\3,500(税込￥3,675） |
| ＊サムシングブルーはノンアルコールもお作りできます＊ |
|
| |
|
| ●カクテルビール |
|
|
ライチビール･ブルービール･ピーチビール･カシスビール |
￥600(税込￥630） |
|
|
| ●カクテル |
|
カシス（オレンジ・ソーダー・ウーロン他）
カンパリ（オレンジ・ソーダー・ウーロン他）
カルアミルク・ジントニック・ウオッカトニック
テキーラトニック・抹茶ミルク・桜ミルク |
各￥700(税込￥735） |
| 他カクテルメニューはスタッフにお聞きください。 |
|
| |
|
| ●スペシャルドリンク |
|
| ワイン（グラス）赤ｏｒ白 |
￥600(税込￥630） |
| 日本酒（冷･燗） |
|
|
熱燗 |
￥500(税込￥525） |
|
生酒 |
￥900(税込￥945） |
| |
|
| ●ソフトドリンク |
|
|
ヤスダヨーグルト |
各￥450（税込￥473） |
| コーヒー（アイスｏｒホット） |
|
|
紅茶（アイスｏｒホット＜ストレート･レモン･ミルク＞） |
|
| ウーロン茶 |
|
|
オレンジジュース |
|
|
グレープフルーツジュース |
|
|
コカコーラ |
|
|
ジンジャーエール |
|
|
|
| エスプレッソ |
￥550（税込￥578） |
| コーヒーフロート |
￥550（税込￥578） |
| |
|
| ●ノンアルコールカクテル |
|
ベリーベリー
キャラメルカプチーノ（ホットドリンク）
シャンディーガフ
サムシングブルー |
各￥600（税込￥630） |
|
| 是非、自家製ビール・新鮮な食材とシェフが生み出す料理の味をお楽しみください。 |
|
| |
|
|
