Swan Lake Beer

对“美味”的执着。
就是酿造啤酒的环境与优质的素材。
以及匠人之心。

使用越后名水"阿贺野川"的
伏流水酿造而出的当地啤酒

在越后名水"阿贺野川"的澄净伏流水中运用酿酒大师的技术后诞生的杰作。
1997年,新潟县五头山麓金屋的富农在五十岚邸开设啤酒酿造厂。
瓢湖近在咫尺,在丰裕的自然环境中熟成的啤酒,可谓纯天然风味。

〒959-1944 新潟县阿贺野市金屋345-1
TEL.0250-63-2000
FAX.0250-63-1800

Swan Lake Beer口感特征图 欢迎来到精酿啤酒的世界!

荣获全球桂冠的啤酒

Swan Lake Beer以 “来自新潟的挑战”、“从新潟走向世界”为理念,还曾在美国(纽约)获得金奖,秉承邂逅一生一次的“世界级啤酒”的理念酿造啤酒。出自酿酒大师(啤酒酿造师)炉火纯青的技术以及对“美味”的执着,在2000年纽约和2006年西雅图举办的啤酒世界杯(被誉为啤酒界的奥运会)上,Swanlake Beer从来自38个国家的啤酒生产商(包括大企业)出展的1150个啤酒品牌中脱颖而出,评为金奖,成为第一家获此殊荣的日本企业。

为了从新潟展翅飞向世界,我们会继续秉持探索精神,致力于提供更为醇厚馥郁的啤酒。

曾获奖项一览

Golden Swanlake Ale

Golden Swanlake Ale

由于过滤而呈现晶莹剔透的金黄色。只使用基础麦芽,得以酿造出无杂质的上层发酵啤酒(艾尔)。

种类:
艾尔
啤酒风格:
黄金艾尔
IBU:
25
酒精度数:
5%

Koshihikari Beer

Koshihikari Beer

含新潟本地产越光米的啤酒。普通啤酒中唯一的下层发酵啤酒(拉格),特征为麦芽所不具备的大米轻盈口感、无甜味。

种类:
拉格
啤酒风格:
大米拉格
IBU:
15
酒精度数:
5%

White Swan Weizen

White Swan Weizen

使用约50%的小麦麦芽。酵母和小麦麦芽带来威森啤酒特有的香气和浑浊。

种类:
威森啤酒
啤酒风格:
威森啤酒
IBU:
10
酒精度数:
5%

Amber Swan Ale

Amber Swan Ale

大量使用焦香麦芽,因而具有焦糖的风味与香气。同时又是一种美式啤酒,所以也有啤酒花特有的强劲苦味与香气。

种类:
艾尔
啤酒风格:
美国琥珀艾尔啤酒
IBU:
45
酒精度数:
5%

Porter

Porter

使用多种特种麦芽。将这些麦芽的特性与啤酒花的苦味、香气均匀调和。麦芽的焦香也是特征之一。

种类:
艾尔
啤酒风格:
浓郁型波特啤酒
IBU:
30
酒精度数:
6%

Swan Lake I.P.A

Swan Lake I.P.A

啤酒花的苦味极为强烈,冷泡法酿造工艺使其充满啤酒花的芳香和风味

种类:
艾尔
啤酒风格:
India Pale Ale
IBU:
55
酒精度数:
7%

FLOWERY IPA

FLOWERY IPA

富含食用花卉的柔和芳香和苦味余韵宜人的啤酒。

种类:
艾尔
啤酒风格:
India Pale Ale
IBU:
50
酒精度数:
6%

Crystal Ale

Crystal Ale

冷泡法带来的香气与麦芽淡淡的甘甜,带来柔和的口感与爽快的吞咽感。

种类:
艾尔
啤酒风格:
美式小麦啤酒
IBU:
45
酒精度数:
5%

Agano Saison

Agano Saison

使用阿贺野市产的小麦“Yukichikara”,让小麦的芳香与传统的塞森酵母风味为您解渴润喉。

种类:
塞森
啤酒风格:
塞森
IBU:
30
酒精度数:
6%

Miel Blanc

Miel Blanc

具有麦芽那仿佛饼干和坚果的香味与蜂蜜自带的微甜,但口感不甜。葡萄酒酵母酿造而出的水果酸味和澄净细腻的风味沁人心脾。

种类:
艾尔
啤酒风格:
特级啤酒
IBU:
19
酒精度数:
5%

Strawberry Dark Saison

Strawberry Dark Saison

草莓的酸味、塞森酵母的酸味以及烤麦芽的酸味演绎令人难以置信的、逾越黑啤酒范畴的爽快感。洋溢着水果味道的果香、草莓多酚带来的恰到好处的苦味与醇厚,敬请享受这恰如其分的均衡口感。

种类:
塞森
啤酒风格:
塞森
IBU:
22
酒精度数:
5%

SwanLake Barley

SwanLake Barley

原材料的使用量为普通啤酒的两倍,酿造期长达一年的长期熟成啤酒。重酒体口感醇郁,强烈的麦芽甜与乙醇的浓烈酯香复杂调和出恰到好处的苦味。

种类:
艾尔
啤酒风格:
大麦啤酒
IBU:
68
酒精度数:
10%

SwanLake Barley Barrel Aged

SwanLake Barley Barrel Aged

SwanLake Barley Barrel Aged的原材料使用量是普通啤酒的两倍,存放在橡木桶中长期熟成。重酒体口感醇郁,强烈的麦芽甜、乙醇的浓烈与果味酯香相结合,酿造出恰到好处的苦味,并具有橡木桶特有的木香、香草香和烟熏香,令美味更为深邃。是由多种香气和风味复杂(complex)调和,酿出的优雅(elegant)啤酒。

种类:
艾尔
啤酒风格:
木桶熟成大麦啤酒
IBU:
67
酒精度数:
11%

Imperial Pumpkin Ale

Imperial Pumpkin Ale

至尊的酒精感与辛香味,以及南瓜的质朴甜味是其特征。适合在秋天的漫漫长夜下斟酌细品。

种类:
艾尔
啤酒风格:
香草类啤酒
IBU:
25
酒精度数:
8%

Imperial Stout

Imperial Stout

这漆黑的啤酒仿佛一片黑暗笼罩眼前。但在这片暗黑中却有如光点般闪耀的优质口感。出类拔萃的烘焙感令人联想起咖啡、焦糖和纯苦巧克力,长期酿造精制而成的味道又使人想到深色水果。大量使用原材料酿制而出的醇厚口感与较高的酒精浓度。这些复杂而又细腻的闪光点,会让所有热爱精酿啤酒的人士感受到暖暖柔情。

种类:
艾尔
啤酒风格:
帝国世涛啤酒
IBU:
34
酒精度数:
10%

Imperial Stout Barrel Aged

Imperial Stout Barrel Aged

这漆黑的啤酒仿佛一片黑暗笼罩眼前。但在这片暗黑中却有如光点般闪耀的优质口感。出类拔萃的烘焙感令人联想起咖啡、焦糖和纯苦巧克力,长期酿造精制而成的味道又使人想到深色水果。大量使用原材料酿制而出的醇厚口感与较高的酒精浓度。再加上在橡木桶中的熟成过程,使得酒液富含木桶特有的香草香与烟熏香。这些复杂而又细腻的闪光点,会让所有热爱精酿啤酒的人士感受到暖暖柔情。

种类:
艾尔
啤酒风格:
帝国世涛木桶熟成啤酒
IBU:
34
酒精度数:
12%

Babel's

Babel's

Babel's<Barrel Aged Belgian Style Imperial Stout>富含巧克力麦芽的烘焙香气和比利时酵母酿制出的果味辛香,再配以木桶熟成带来的香草香,是一款多种香味复杂调和于一身的啤酒。作为一款高酒精度数的啤酒的同时收口清新,其香气与风味的余韵经久不散。

种类:
比利时
啤酒风格:
比利时帝国世涛木桶熟成啤酒
IBU:
41
酒精度数:
10%

Niigata Japanesque

Niigata Japanesque

Niigata Japanesque Barrel Aged的原料中使用到越光米,口感轻盈,带有大米的柔美甜味,麦芽与啤酒花的味道和比利时酵母酿制出的香气与酸味,经由长期熟成这一过程越加魅惑熟成。是一款在传统中追求崭新价值观的啤酒。

种类:
比利时
啤酒风格:
比利时烈性艾尔啤酒
IBU:
27
酒精度数:
11%

Niigata Japanesque Barrel Aged

Niigata Japanesque Barrel Aged

Niigata Japanesque Barrel Aged的原料使用越光米,口感轻盈,带有大米的柔美甘甜,麦芽与啤酒花的味道和比利时酵母酿制出的香气与酸味,经由木桶长期熟成这一过程,与木桶自带的特性相辅相成,越加魅惑熟成。
是一款在传统中追求崭新价值观的啤酒。

种类:
比利时
啤酒风格:
比利时烈性艾尔木桶熟成啤酒
IBU:
27
酒精度数:
11%

能够品尝到Swan Lake Beer的店铺

  • Swan Lake Pub Edo & Bar Edo 阿贺野总店

    Swan Lake Pub Edo & Bar Edo
    阿贺野总店

    地址
    新潟县阿贺野市金屋345-1
    TEL
    0250-63-2000
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  • Swan Lake Pub Edo 新潟店

    Swan Lake Pub Edo
    新潟店

    地址
    新潟县新潟市中央区西堀通六番町866 NEXT21 17F、18F、19F
    TEL
    025-201-6388
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  • Swan Lake Pub Edo 修藏 阿贺野店

    Swan Lake Pub Edo
    修藏 阿贺野店

    地址
    新潟县阿贺野市中岛町1-25
    TEL
    0250-62-5355
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  • Swan Lake Pub Edo 八重洲店

    Swan Lake Pub Edo
    八重洲店

    地址
    东京都中央区八重洲2-6-5 八重洲五之五大厦1F
    TEL
    03-5299-6155
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  • Swan Lake Pub Edo 五十岚邸 银座

    Swan Lake Pub Edo
    五十岚邸 银座

    地址
    东京都中央区银座7-16-21 云大厦 B1F
    TEL
    03-5148-2333
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  • Swan Lake Pub Edo 涩谷代代木上原店 CAFE DE TETE

    Swan Lake Pub Edo
    涩谷代代木上原店 CAFE DE TETE

    地址
    东京都涩谷区大山町46-9 Villa TANAKA 1F
    TEL
    03-5738-7347
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  • Swan Lake Pub Edo 田町店

    Swan Lake Pub Edo
    田町店

    地址
    东京都港区芝5-21-15 芝三胜大厦1F
    TEL
    03-6453-7928
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  • Swan Lake Pub Edo Shuzo, Shinjuku

    Swan Lake Pub Edo
    修藏 新宿店

    地址
    东京都涩谷区代代木2-13-8 EST新宿大厦B1
    TEL
    03-5309-2972
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  • Swan Lake Pub Edo Shuzo, Roppongi

    Swan Lake Pub Edo
    修藏 六本木店

    地址
    东京都港区六本木7-18-6 六本木GRANDOOL B1F
    TEL
    03-6455-4463
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